Fette di pane tostate con pecorino e prosciutto, guarnite a fantasia con verdure e frutta

di Chef Shady

Ingredienti per 2 persone

• 6 fette di pane con farine Tognetti
• 80 gr di Pecorino Toscano Dop Amico del Cuore del Caseificio Sociale Manciano
• 1 confezione di Crema di Pecorino del Caseificio Sociale Manciano
• 150 gr Prosciutto di Cinta Senese DOP a fette

Per completare

• asparagi bianchi/scorza di limone/menta
• pomodorini/pinoli/basilico
• pesche/noci/Lo Scuro condimento balsamico
• Olio Toscano IGP

Preparazione

Tostate le fette di pane in padella o in forno con un filo di olio. Nel frattempo, tagliate il pecorino a fettine o a cubetti.

Adagiate su quattro fette di pane croccante il pecorino mentre sulle altre due potete spalmare la Crema di pecorino.

Sistemate le fette di prosciutto sopra a tutte le fette e completate con gli asparagi, i pomodori e le pesche conditi.